菜心魚肉粥的做法 - 菜心魚肉粥怎麼做

“吃粥易消化營養好，菜心魚肉粥只需30分鐘，就稠粘綿密，清香鮮美，出奇好吃！菜心魚粥葷素搭配營養高，緩解壓力，健康又美味！”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

菜心魚肉粥的做法步驟

• 1、準備食材，粥米、魚、菜心。

• 2、米，洗淨，倒入適量的清水浸泡30分鐘。

• 3、浸泡好的大米，用淘米籃把水瀝乾，放入一個碗裏，放鹽、油拌均。

• 4、拌均好的米倒入電飯鍋，加入適量的清水，按粥鍵即可，按煮粥鍵30分鐘。

• 5、等待煮粥的時候，把魚肉切薄塊，放鹽、油、生抽、生粉、生薑絲拌均醃製。

• 6、接着把菜心、香蔥分別洗淨，切好，其中菜心分菜葉和菜根切。

• 7、粥煮好了，開蓋子，加入魚塊、菜心根，用勺子再鍋裏拌均一下，煮至八成熟。

• 8、把菜心葉加入、放鹽拌均，出鍋前再撒上香蔥，就香飄四溢，鮮香美味的粥了。

小竅門

1.魚可以切薄片去骨，也可以帶骨切片，吃的時候注意魚骨。
2.菜心分菜梗和菜葉不同順序放，這樣的菜葉不會變黃。