米花糖奶粥的做法 - 米花糖奶粥怎麼做

“看着桌上米花糖，忽然想起傳說中有一道美食，叫做炒米糖開水。據說，那是用米，好像是糯米，爆出的米花——用那種黑黑的鍋，搖啊搖，然後伴隨着“嘭！”地一聲，噴射出的白白的米花。那時候，這東西，只在過年的時候纔有。白白的米花，加一勺白糖，衝入白開水，就是炒米糖開水了。據說，特別美味。
而今，那樣的米花可是難尋了。倒是這米花糖，讓人吃到厭倦。米花糖的米花好像跟那白白的米花差不多吧？是不是把它衝開，不用加糖，就是炒米糖開水了？
不想單純地用開水，用牛奶吧？奶香味，想來更不錯。一盒牛奶，泡了兩包米花糖。米花糖泡在牛奶裏，不用攪拌，放一會，自己就散開，漂浮在表面。其實，這時候也可以直接開吃了，但，炒米糖開水得是熱的，所以，加熱之後再吃，似乎更貼切一點。而且，熱食益胃。
2包米花糖泡開來，像是一碗稠粥，可就是太甜。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

米花糖奶粥的做法步驟

• 1、用料：米花糖2包，牛奶250克。

• 2、將2包米花糖分別去掉包裝，掰成小塊，放入小鍋中。

• 3、再將牛奶也倒入小鍋中，靜置10分鐘。一開始，米花糖的小塊漂浮在牛奶表面。

• 4、漸漸地，米花糖吸透牛奶，塊狀消失，成粒狀分佈在牛奶中。

• 5、然後再將小鍋放在爐竈上，用小火將牛奶煮至微沸。不用煮太久，牛奶沸騰後即可熄火。

• 6、倒入杯中，趁熱飲用。

小竅門

牛奶與米花糖的比例可以隨意調整。喜歡冷飲的，也可以不用煮，待米花糖泡開之後即可飲用。