茄餅的做法 茄餅－－－－快捷早餐 茄餅怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄餅的做法步驟

• 1、茄子洗淨，切成絲備用。

• 2、麪粉過篩，將適量鹽和少量糖加入拌勻。（糖稍加一點即可）

• 3、慢慢加入水用筷子攪拌成稀麪糊。將茄絲加入拌勻。

• 4、灑些胡椒粉拌勻。

• 5、鍋燒熱後加油加熱至7分熱，用勺舀一勺麪糊放鍋內。用鏟子將麪糊抹平。

• 6、煎至麪糊變半透明翻面繼續煎至金黃色即可出鍋。