豬肉葫蘆蒸餃的做法 貼秋膘啦——豬肉葫蘆蒸餃 豬肉葫蘆蒸餃怎麼做
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“今天是二十四節氣中的立秋,按習俗吃餃子。週六雨天買的葫蘆。葫蘆餡餃子相當好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬肉葫蘆蒸餃的做法步驟
1、主料葫蘆
2、切兩瓣,去籽去皮
3、擦成絲後,用鹽醃10分鐘,攥去水分備用
4、肉餡放入鹽醬油料酒味精姜雞蛋一個花椒麪豆瓣醬
5、肉餡順一個方向攪,期間加入少許水皮
6、肉餡中放入葫蘆餡,蔥花,再把油和少許香油倒入葫蘆和蔥花上
7、菜和肉拌勻
8、買現成的餃子皮開包
9、包好的餃子
小竅門
吃的時候,上鍋蒸,水開後再蒸15分鐘即可。好吃