雜炒饅頭的做法 - 雜炒饅頭怎麼做

“麪食，雖然平時也喜歡吃，可總是做不好，這不今天做的饅頭，雖然發起來了，可似乎有點幹，口感也不好，想想，扔了怪可惜的；就有了今天的雜炒饅頭丁了～～”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜炒饅頭的做法步驟

• 1、洋蔥，切成條；

• 2、火腿，切成丁；

• 3、辣椒，切好，備用；

• 4、饅頭，切成丁，我用的是微甜的紅糖饅頭；

• 5、熱鍋，入茶油，油要多點，先放入饅頭，微炸下，再淋入雞蛋糊；

• 6、看着雞蛋結塊，用勺子，輕攪動，翻炒下，放入洋蔥、火腿丁、辣椒，翻炒；

• 7、再調入鹽、和噴入一點料酒和味極鮮，不宜多，一點就可以，翻炒下，就可以出鍋了；

• 8、成品，小傢伙，我一邊在盛，就一邊在撿火腿丁吃了～～

小竅門

在整個操作過程中，水分不宜多，否則影響饅頭丁的口感；