香橙小餐包的做法 - 香橙小餐包怎麼做

“這款麪包是做給我媽吃的她特別喜歡橙子味的東西買吃的第一選擇一定是橙味的所以我就想做款橙味的麪包孝敬孝敬她烤這款麪包的時候屋子裏就瀰漫着香橙味結果我媽嚐了之後說橙子味再濃兩倍都能接受是有多愛橙子這款小餐包很適合當點心味道還是非常清新香甜的”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香橙小餐包的做法步驟

• 1、橙子洗乾淨把橙皮刨出不要裏面的白瓤對切擠出橙汁

• 2、後油法將材料揉至擴展階段

• 3、室溫發酵至2-2.5倍大

• 4、取出排氣分割成4份醒15分鐘擀成橄欖形

• 5、放入烤盤放溫暖溼潤處二次發酵40分鐘

• 6、表面刷蛋液用利刀在表面劃口擠入黃油烤箱預熱180度上下火中層15-20分鐘