美味雙味菜包的做法 - 美味雙味菜包怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味雙味菜包的做法步驟

• 1、1、準備好適量的南瓜和胡蘿蔔。

• 2、2、蝦皮用溫水泡軟。

• 3、3、適量娃娃菜

• 4、4、雞蛋一枚。

• 5、5、南瓜和胡蘿蔔上鍋蒸熟，分別壓成泥。

• 6、6、泡軟的蝦皮切成碎末。

• 7、7、娃娃菜用開水焯燙，切成末。

• 8、8、上炒鍋，放入玉米油，雞蛋劃成雞蛋碎。

• 9、9、所有材料混合在一起，加精鹽、十三香調製成包子餡。

• 10、10、南瓜泥和胡蘿蔔泥分別加入麪粉和酵母粉和成麪糰，發好。

• 11、11、將發好的麪糰疊放在一起揉成長條狀。

• 12、12、切成小塊。

• 13、13、用手掌壓扁。

• 14、14、用擀麪杖擀成包子皮。

• 15、15、加入事先調製好的包子餡，包成生坯包子。

• 16、16、蒸鍋上水，放入生坯包子，靜置10分鐘，開火蒸。20分鐘後聞到包子味道即可關火。

• 17、17、蓋蓋2分鐘即可拿出。

• 18、18、美味的包子。

小竅門

1、發麪提前和好。
2、製作餡料的時候不要放太多鹽，蝦皮本身含鹽量就高。
3、出鍋前悶蓋2分鐘去水蒸氣。