美味白菜包的做法 - 美味白菜包怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味白菜包的做法步驟

• 1、原料圖

• 2、將雞脯肉和五花肉剁成肉餡，水發木耳焯水投涼擠去水分剁成末，胡蘿蔔去皮洗淨切成末，水燙粉絲投涼切末，蔥姜切末，雞蛋磕入碗裏抽散用油煎成雞蛋花，白菜葉和洗淨的韭菜分別焯水投涼擠淨水分待用；

• 3、將肉餡收入碗中，加入精鹽、味精、料酒、生抽、蔥薑末、清水或適量的高湯攪勻上勁。

• 4、再加入胡蘿蔔末、粉絲末、雞蛋花木耳末。

• 5、攪拌均勻待用。

• 6、將燙好的白菜葉鋪在案板上，放上適量的餡料，包成白菜包待用；

• 7、將白菜包擺在盤裏上屜大火蒸8分鐘關火。

• 8、另起一鍋燒熱，加入植物油，下入番茄醬煸炒，下入精鹽、白糖、水熬一會，用水澱粉勾芡待用。

• 9、澆在白菜包上即可上桌。