傣味包燒的做法 包出來的美味——傣味包燒 傣味包燒怎麼做

“今天又來上雲南特色傣味了，上次提到雲南香草，這次上的就是用香草烤出來的傣味包燒系列，所有的作料和主菜拌在一起，再用芭蕉葉包裹住烤上20分鐘，滿屋子的芭蕉葉香，開啟芭蕉葉嘗一口，真的很開胃。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

傣味包燒的做法步驟

• 1、原材料：金針菇，豬裏脊，白豆腐，薄荷，大芫荽，蔥白，姜，蒜，小米辣（忘記拍了）。

• 2、將蔥白，姜，蒜，薄荷葉，大芫荽，小米辣剁碎。

• 3、把以上材料混合拌入油，鹽和雞精。

• 4、在作料中拌入主菜，如金針菇，白豆腐和豬裏脊，將芭蕉葉平鋪，放上金針菇。

• 5、將芭蕉葉想疊被子一樣疊起來，用芭蕉葉的邊捆住，放入烤盤，下面墊上錫紙，烤箱中層烤20分鐘。

• 6、包燒金針菇搞定。

• 7、還可將白豆腐搗碎，拌入作料就可以做成包燒豆腐。

• 8、如果要包肉的話，可將豬裏脊先放點蔥姜和生抽及料酒醃製一會兒。

• 9、烤出來就是包燒豬裏脊。