丁丁餡包子的做法 - 丁丁餡包子怎麼做

“這款丁丁餡包子是我們一家三口都喜歡的一種早點，因爲他食材比較豐富，這款包子因食材豐富所以營養成份也比較齊全，就不用費心再讓小寶吃多種食物來補充一天營養，簡單一個包子就搞定了多種實物的營養成份了。。。

這款包子的素食材較多，只含一小部分的肉丁，喜歡清淡一些口味包子的朋友可以不防試一下。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

丁丁餡包子的做法步驟

• 1、麪粉250克加入4克酵母一起...

• 2、加入適量的清水揉成麪糰然後醒發，秋冬季天涼時要用溫水...

• 3、準備餡料所用的食材...

• 4、雞蛋打散煎成雞蛋皮然後切丁，其他所有食材也都切成丁狀...

• 5、在餡料中加入所有的調料攪拌均勻...

• 6、將醒發好的麪粉分成8塊，這次大約是二十分鐘左右...

• 7、分好的麪糰擀成邊緣簿中間厚的麪皮，我這個大約是擀了10公分左右的麪皮，皮大才餡料足...

• 8、麪皮中間放上餡料然後捏出包子折即可...

• 9、在蒸屜上一層油包好的包子直接放入鍋中醒發即可，上層四個下層四個，包子醒發好後直接開火蒸個二十分鐘然後關掉火等個三五分鐘再開蓋，美味的包子即可出鍋開吃了...

小竅門

1.如果想包子蒸出表面光滑和好面後一定要把面揉的光滑再醒發...
2.其實餡料的食材可以根據自己的喜好更換...
3.包子蒸好不要立即開窩，要燜個三到五分鐘，不然包子會回縮