法式香煎龍利魚意麪的做法 - 法式香煎龍利魚意麪怎麼做
來源:飄香吧 2.6W
“龍利魚是很受大家歡迎的一種魚,肉質鮮嫩,口感爽滑,久煮不老,而且沒有魚刺,可以讓人大口大口的吃肉,盡情享受美味。
西餐最能代表浪漫,520情人節不妨給你的另一半做一道法式香煎龍利魚意麪,一定能俘獲他的心。
富有嚼勁的意麪拌上香濃的醬汁,煎得恰到好處的香嫩龍利魚,這種感覺太幸福了。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
法式香煎龍利魚意麪的做法步驟
1、水燒開下面煮5分鐘,撈起瀝乾水分,上鍋拌油炒幹。
2、熱鍋下油,加入蒜末,洋蔥末,紅蘿蔔末,肉末和番茄醬。
3、炒出油脂變成番茄紅油。
4、龍利魚洗淨後撒上鹽、黑胡椒,靜止10分鐘醃製入味。
5、雞蛋攪拌均勻成蛋液,蛋液倒到龍利魚上,都抹上蛋液。
6、再把抹好蛋液的龍利魚塊均勻地裹上玉米澱粉。
7、平底鍋燒熱,倒入橄欖油,大火轉至小火慢慢龍利魚塊煎至金黃。盛出龍利魚塊,放上廚房紙吸去多餘的油。
8、最後,意麪上淋上煮好的醬汁,放上煎好的龍利魚就可以吃啦!
小竅門
不喜歡吃脆脆的龍利魚口感,裹玉米澱粉的時候不要過多,把表面多餘的給去掉哦!