潮汕黃瓜烙的做法 - 潮汕黃瓜烙怎麼做

““養兒方知父母恩”！

一個人，能不能體驗父母的含辛茹苦，你讓他（她）親自帶大個孩子，相信他（她）絕對能明白！

家有寶寶的家長，真的是爲娃操碎各種心，衣食住行無不需要動腦筋，而飲食絕對是很多家長都遇到的難題！

你家寶寶挑食嗎？

我家姐姐2歲半之前是完全不挑食，我給什麼她吃什麼，弟弟現在還不滿2歲也是來者不拒！

之前，姐姐讓我引以爲傲的不挑食，在3歲開始不喜歡吃青菜了，尤其不喜歡吃蔥。以前同學還很是羨慕我家姐姐肯吃青菜，結果現在我家姐姐跟她家娃也出現同樣的情況了。

和寶哥有天在討論弟弟，現在是來者不拒，不知道以後會不會也出現像姐姐的情況一樣，出現挑食？

前兩天朋友跟我說她家寶寶也是不肯吃蔬菜，我說我琢磨琢磨，看能不能研究些做法出來。

當然，不敢保證所有的做法都適合每個寶寶，媽媽們可以根據自家娃的情況來安排蔬菜。

我今天的這道菜——潮汕赤瓜烙，姐弟倆是吃的津津有味。家裏掌廚的家長們不防試一試？

小記：

問題時時處處有，怎麼解決不發愁？多動腦筋多開發，不管方法多複雜，能夠解決就O啦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

潮汕黃瓜烙的做法步驟

• 1、魷魚切小片，蝦去皮和腸線，火腿切成小片。（我平時去菜市場看到活蝦和新鮮的魷魚都會買一些回來，魷魚切好洗乾淨分小袋放冰箱，要煮的時候再拿出來。）（跟大家分享個去蝦皮的小竅門：蝦冰凍過之後去皮非常簡單，去頭時順帶連着腸紅輕輕一拉就出來了。）

• 2、黃瓜1個，生菜4片。

• 3、紅薯粉200g

• 4、黃瓜洗淨，用抽絲刀抽成絲。

• 5、生菜洗淨切碎，蔥切成花。

• 6、在黃瓜絲中加入雞蛋。

• 7、把其它準備好的材料全部加入到黃瓜絲的盆子中，同時加入適量鹽，雞精和醬油。

• 8、將所有材料攪拌均勻。

• 9、將紅薯粉加入到已經攪拌好的材料中。

• 10、再次將所有材料攪拌均勻，成爲黃瓜糊。

• 11、鍋中熱油。

• 12、加入黃瓜糊。

• 13、加入黃瓜糊動態圖

• 14、像煎蛋餅一樣煎黃瓜糊。

• 15、待一面煎至金黃即可翻面。（如果無法將黃瓜糊一大張翻面，可以從中間分成小塊再翻面）

• 16、兩面均煎黃瀝一瀝油即可出鍋。（家裏有吸油紙的可以在盤中準備吸油紙吸一吸油，我家沒有這玩意，所以直接裝盤了。）

• 17、出鍋裝盤

• 18、開吃