純鹼手工大花捲的做法 - 純鹼手工大花捲怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

純鹼手工大花捲的做法步驟

• 1、將麪粉加入溫水和自發粉揉成光滑的麪糰醒發至兩倍大

• 2、灑上適量的小蘇打進行排氣揉勻

• 3、用擀麪杖將其擀成厚度適中的薄皮

• 4、在薄皮上面撒上適量的植物油

• 5、從一邊卷至另一邊

• 6、用刀切成若干個段

• 7、在用刀橫向切成兩半

• 8、將中間的部分朝上兩手捏着兩頭擰勁兩頭的收口朝下

• 9、花捲生呸就做好了在室溫下醒發15分鐘入蒸鍋大火燒開十五分鐘後關火

• 10、悶五分鐘後出鍋嘍！！

小竅門

又香又熱騰騰的大花捲出鍋嘍！！