純手工奶酪麪包的做法 - 純手工奶酪麪包怎麼做
來源:飄香吧 1.4W
“麪包,大家都吃過,但是,自己做的麪包,鬆軟,甜鹹適度,還可以帶孩子一起,做自己喜歡的花樣,心動,不如行動哦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
純手工奶酪麪包的做法步驟
1、準備所有食材,過篩的分類我都放一起了。
2、酵母與牛奶攪拌均勻。
3、雞蛋,篩入高低粉,糖,鹽攪拌均勻,之後,把牛奶和酵母的混合液少量多次地倒入麪粉中
4、攪成片狀。
5、揉成團狀。
6、分三次加入黃油,直到每次麪糰都吸收爲止。
7、和好的麪糰之後,蓋上保鮮膜,餳發至原麪糰的2-2.5倍(現在我家溫度23度,60分鐘左右
8、拿出一塊小劑子,排氣後,揉成兩頭尖的橢圓形,放到烤盤上。
9、烤箱預熱10分鐘後,關火,然後,放入烤盤和一杯熱水,繼續發酵20分鐘後,可以看到比原來更大了一些開火,100度,15分鐘。
10、15分鐘後,拿出來,刷上蛋液,放上馬蘇裏拉奶酪。
11、沙拉醬劑在口袋裏,邊上剪一個1毫米的小口。
12、擠在麪包上,再放入烤箱5分鐘就好了。
13、烤好的麪包。
小竅門
絲巾溫馨提示:各家烤箱型號不同,所以在烘烤時,多注意觀察。