煲米飯的做法 井秀燒炊飯器煲米飯 煲米飯怎麼做
來源:飄香吧 1.23W
“一塊錢的米十塊錢的飯,巧婦難爲無米之炊,有了米還有要土竈鐵鍋的土鍋來幫忙,陶肽郎分享一下做米飯的祕訣”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
煲米飯的做法步驟
1、煲一鍋好吃的米飯,洗米是關鍵,讓手指與每一粒大米結合,傾注自己的心血,慢慢來,不着急
2、洗完米,泡米也比較關鍵,讓水滋潤大米,半小時最佳
3、中火,也就是爐頭外圈剛有火的時候
4、就這樣,井秀燒土鍋低溫烹飪時間長,獨特的結構設計最大程度上延長低溫烹飪的時間,充分酶解糊化是米飯好吃的關鍵
5、等到土鍋冒出垂直的水蒸氣柱,關火,燜上半小時,繼續延續低溫時間,等待我們的就是一鍋香噴噴的米飯
6、晶瑩剔透,飽滿圓潤,好米,好水,好鍋,陶肽郎如是說,一鍋米飯養成記
7、來一張全家福,井秀燒土鍋炊飯器,米飯神器
小竅門
洗米一定要仔細,泡米一定不能少,水柱垂直吹出關火,不要着急開啟鍋蓋,陶肽郎分享井秀燒做米飯的訣竅,多多關注。