大棗小貼餅子的做法 - 大棗小貼餅子怎麼做

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大棗小貼餅子的做法 大棗小貼餅子怎麼做

棗香和新玉米面的香味真得很誘人,隔壁的奶奶爲了自己的孫子真的來敲門了!

食材明細

主料
  • 大棗 (50個)
  • 粗玉米麪 (750g)
  • 麪粉 (200g)
  • 豆粉 (120g)
輔料
  • (少許)
  • (少許)
  • 小蘇打 (3g)
  • 原味 (口味)
  • 未知 (難度)

大棗小貼餅子的做法步驟

  • 大棗小貼餅子的做法 大棗小貼餅子怎麼做 第2張

    1、大棗和去棗核的工具。

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    2、由於工具有點短只能兩頭插進去,用筷子一捅棗核就出來了,很容易的。

  • 大棗小貼餅子的做法 大棗小貼餅子怎麼做 第4張

    3、將棗洗乾淨,晾乾水分。去核用了不到10分鐘就搞定了。

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    4、用刀切碎。

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    5、食材倒在一起拌均,別忘記小蘇打。

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    6、先倒入1/3的開水攪拌一下。

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    7、用涼水和好後醒面30分鐘左右。(面要幹一些)

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    8、用手將玉米麪和棗攪拌到一起,儘量均勻一些。

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    9、坐平底鍋點火倒油,蓋上鍋蓋慢慢地煎制,一定要小火因爲棗容易糊。(製作過程中手上要粘一點水以免面粘手)

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    10、出鍋了,做了10個餅子,正好一個餅子5個棗。

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