爽口蘿蔔絲煎餅的做法 - 爽口蘿蔔絲煎餅怎麼做

“如果你覺得白蘿蔔有點蘿蔔臭而不愛吃，現在教你一個懶人也能製作的蘿蔔絲餅的做法。居家DIY，嫩脆爽口，毫無蘿蔔臭味，下午當做午後小吃恰好！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

爽口蘿蔔絲煎餅的做法步驟

• 1、使用刨絲器將白蘿蔔進行刨絲，放於大點的空碗中。在刨成絲的蘿蔔中加入適量的鹽、味精，讓蘿蔔絲入味。另取空盆，加入足量的麪粉，加入雞蛋1-2只，加入適量涼水，進行攪拌，至麪糊狀爲止。再加入醃製過的蘿蔔絲，少許香蔥，與麪糊一同充分攪拌如圖所示。無需再加配料。

• 2、使用不粘鍋，加入適量食用油，用拌勺取一團麪糊，放置於鍋中，用扁平的木鏟將麪糊攤成圓形狀。待麪糊底部煎半分熟後，將整個麪餅翻身，再加入適量食用油，進行煎制。麪餅成金黃色，稍微焦狀時拿起。

• 3、試吃口感：香脆可口，有蘿蔔絲口感，但沒有蘿蔔臭，加入雞蛋的麪餅比較軟，也合適無法吃硬質食物的老年人哦~~是一款比較推薦的簡單的小吃。