爽口的蘿蔔條的做法 - 爽口的蘿蔔條怎麼做

“白蘿蔔口感微辣涼拌醃製一下清脆爽口用來做下飯菜真是太好吃了”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

爽口的蘿蔔條的做法步驟

• 1、食材備好

• 2、輔料備好

• 3、乳黃瓜取芯切成細條

• 4、白蘿蔔去皮切成細條和黃瓜條一起放入碗裏

• 5、加入適量鹽拌勻，醃出水分，大約1個小時

• 6、適量醋，生抽，冰糖，花椒，幹辣椒（剪碎的）一起倒入小鍋裏，加熱是冰糖融化

• 7、醃好的蘿蔔黃瓜條瀝乾水分加入已經晾涼的酸甜汁拌勻即可，酸酸甜甜特別好吃

小竅門

醃出水分的蘿蔔口感纔是脆脆的。