牛奶蜂蜜小吐司的做法 是不是很可愛呢？---牛奶蜂蜜小吐司 牛奶蜂蜜小吐司怎麼做

“口水蜂蜜吐司很久了。。一直都懶得做。爲了消滅躺在冰箱裏的再不喝完就要變質的牛奶--於是“勤奮”了一把。終於上手了這款蜂蜜吐司~味道挺不錯~加了蜂蜜的就是比純加糖來的要清甜~組織也很鬆軟。當然，我最萌的是那小小個~可愛死了~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛奶蜂蜜小吐司的做法步驟

• 1、除黃油之外，所有面包材料放麪包機混合揉勻至稍具延展性，直至能拉出膜。這時候的麪糰不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一點就會被扯出很多裂洞。

• 2、加入軟化的黃油，揉到擴展階段。

• 3、此時的麪糰可拉出透明薄膜。

• 4、發酵到麪糰變成2.5倍大，手指沾麪粉通入麪糰，拔出手指後的洞口不塌餡也不回縮，就表說明發酵好了。（25度-30度），發酵一個半或2個小時左右。

• 5、取出發酵好的麪糰，分成等量的7份，排氣，滾圓，蓋保鮮膜靜置15分鐘。

• 6、操作檯撒少許乾粉，取一塊麪團擀開卷起，收口。

• 7、收口朝下，碼入模具中。

• 8、放入烤箱，烤箱底部放盆熱水（7~80度即可）（溫度35度左右，溼度80%）進行二次發酵40分鐘，直至體積爲原來的1.5~2倍大。

• 9、烤箱預熱175度，倒數第二層，35分鐘左右，熱騰騰金燦燦香噴噴的蜂蜜小吐司就出爐了。