牛奶吐司的做法 牛奶吐司【簡單基礎版】 牛奶吐司怎麼做

“最近廚房增添了新成員ACA麪包機，就做了最簡單基礎版的“牛奶吐司”（重量750克），糖和油的用量相應減少了，低油低糖做出來的麪包依然非常柔軟好吃！做法簡單，過程省心！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶吐司的做法步驟

• 1、麪包桶裏安上攪拌棒，打入一個雞蛋。（先倒入液體後倒入固體）

• 2、倒入140ML牛奶。

• 3、倒入25克玉米油。（這樣的小勺子兩勺）

• 4、倒入4克鹽。

• 5、倒入20克白糖。

• 6、最後倒入315克麪粉。

• 7、在麪粉中間挖一小坑，倒入3克酵母粉。

• 8、用麪粉蓋上。（酵母粉不要直接與糖、水份、鹽混合，以免影響酵母菌的活性）

• 9、蓋好上蓋調整按鍵：選擇750克——選單1甜麪包——燒色中，按下啓動鍵。（時長三小時十分鐘，倒計時開始。）

• 10、翻轉中的麪糰。

• 11、中間會停下來幾分鐘醒面。

• 12、在麪包程序時間大概剩餘1小時50分種時，按下暫停鍵，砧板上提前倒少許食用油防沾，把麪糰拿出來，去掉攪拌棒。

• 13、快速把麪糰擀開再捲起來。

• 14、整理下形狀後再次放入麪包桶裏，按下啓動鍵。

• 15、透過蓋子上的觀察窗，看到發酵中的麪糰，

• 16、聽到“滴滴”的蜂鳴聲，製作完成，取出麪包，避免過久保溫，麪包變硬。

• 17、成品圖，口感細膩柔軟~~~

• 18、成品圖，低糖低油~~~

• 19、成品圖，簡單方便~~~

小竅門

使用的是ACA牌子AB-3CM03型號麪包機。時長3小時10分鐘，（在2小時34分時果料盒會自動開啟，不用管他）該幹嘛幹嘛去，過程非常省心！