主食 蔥油煎餅 - 自制蔥油煎餅 來源:飄香吧 1.6W “這款煎餅不是軟軟的那種,而是有點像酥餅,不過沒有油皮~~~” 食材明細主料麪粉 (1杯)輔料蔥花 (適量)五香粉 (適量)油 (適量)鹽 (適量)溫水 (適量)蔥香 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)自制蔥油煎餅的做法步驟1、蔥花、五香粉、鹽混合均勻;炒鍋裏倒入適量油燒熱,將油澆在蔥花上面,蔥油就做好了;2、碗裏倒入一杯麪粉;3、一邊往麪粉裏徐徐倒入溫水,一邊用筷子快速攪拌麪粉,所有面粉都成絮狀了,就停止加溫水;4、將麪粉和成麪糰,麪糰要稍硬一點;5、麪糰分成均勻大小的小劑子,取一個小劑子,用擀麪杖擀開;不用太薄;6、麪皮上抹上第一步做的蔥油;7、麪皮上部分、下部分都往中間對摺,然後用菜刀切開,如圖;8、切開之後,手捏住一條麪皮的一端,提起另一端,像繞圈一樣,將麪皮捲起來,如圖;9、捲起來的麪皮,用手掌壓扁,如圖;10、炒鍋裏倒入適量油,油量能蓋住鍋底就成,將做好的餅胚放進鍋裏,小火煎熟。 自制蔥油煎餅的家常做法 油煎餅 自制蔥油煎餅的最正宗做法 蔥油煎餅 自制蔥油煎餅的做法 自制蔥油煎餅 自制蔥油煎餅怎麼做好吃 自制蔥油煎餅怎麼做 自制蔥油煎餅的做法步驟