花椒蔥油餅的做法 - 花椒蔥油餅怎麼做

“我是第一次做蔥油餅，參考了多人的做法，都是大同小異，還是挑了個易懂易操作的做法，成品效果還算
及格，果然是個蔥油餅。
我以後還要挑戰其他方法和口味。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花椒蔥油餅的做法步驟

• 1、鹽、花椒粉、花生油混合好

• 2、把中粉與熱水一起揉成麪糰靜置40分鐘

• 3、取出麪糰分割4等份，鬆馳10分鐘

• 4、把每份麪糰擀成薄片，塗上適量的花椒油鹽

• 5、灑蔥花

• 6、捲起面片成條狀

• 7、把面卷卷成圓餅狀

• 8、再擀成稍薄的片，靜置15分鐘

• 9、熱鍋，下油燒熱，把蔥油餅坯放鍋內，把餅兩面慢火煎至金黃色即可