綜合雜糧餅的做法 - 綜合雜糧餅怎麼做
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“老媽煮了豆漿,喝完豆漿剩下的豆渣不知道怎麼解決,於是想了這麼個方子來解決豆渣。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
綜合雜糧餅的做法步驟
1、豆渣中加入雞蛋和鹽,攪拌均勻
2、在豆渣糊中加入即食燕麥片和牛奶(有豆漿的話,也很不錯)攪拌
3、加入餃子餡,攪拌均勻
4、加入切好的臘腸丁,接着攪拌
5、撒入一把黑麥麩,攪拌
6、加入已經切好的捲心菜,攪拌
7、在烤盤中鋪好烘焙紙,把攪拌好的餅糊倒入烤盤中,用刮刀抹平表面。烤箱預熱,200度,上下火,中層,烤制時間調到30分鐘
8、烤制時間,最後剩10分鐘的時候,把烤盤取出來,餅連烘焙紙一起直接放到烤架上,繼續烤制到結束
9、將烤好的餅取出,切成大小均勻的四小塊
10、鍋中倒入適量的食用油,把餅適當煎制即可
小竅門
1.在製作餅糊的時候,加入適量的麪粉有助於餅的成型,但是口感比較黏糊,我不喜歡,所以沒加。
2.把烤盤去掉,然後接着烤制,可以有助於水分蒸發,餅的底部沒有那麼溼。最後一步的煎制過程,也是爲了把底部的水分煎幹,口感更好
3.加餃子餡是因爲,昨天老媽做了餃子,餡兒多了,平時可以不加餃子餡的。