雜糧蔥花餅的做法 - 雜糧蔥花餅怎麼做
來源:飄香吧 2.78W
“冬天的時候大姨給了很多的雜糧面,讓我熬粥喝,奈何我就不是個愛喝粥的娃啊!眼看天都熱了,就怕這個雜糧面變質,趕緊想辦法消耗。這個雜糧面是用黑豆、黃豆、黑米、麥片、大米、小米……,反正就是十幾種雜糧面摻在一起的。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 烙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雜糧蔥花餅的做法步驟
1、麪粉和雜糧粉一起放入盆中,麪粉和雜糧粉的比例是2:1
2、麪粉中放入一小勺鹽,用溫水和成光滑的麪糰,用保鮮膜把麪糰蓋上餳一會兒
3、餳面的時間用香蔥和洋蔥熬個蔥油
4、取一塊麪團擀開
5、抹上熬好的蔥油,撒上蔥花
6、把餅捲成卷
7、把餅卷慢慢盤起來,把小尾巴壓在底下,用手輕輕按扁
8、再次擀開
9、起油鍋,把擀好的餅放進去烙制,烙到兩面金黃即可出鍋