菠菜胡蘿蔔面的做法 - 菠菜胡蘿蔔面怎麼做

“我家寶貝特別喜歡吃麪食，看到有一些菠菜和胡蘿蔔，所以打算給她做菠菜面和胡蘿蔔面吃，先在網上找了一下關於菠菜和胡蘿蔔的功效，大家一塊看一下吧。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜胡蘿蔔面的做法步驟

• 1、1、先把菠菜和胡蘿蔔清洗乾淨，因爲菠菜有可能和農藥，要泡一會；2、把菠菜和胡蘿蔔分別切成小塊，然後分別放入攪拌機中，加一點點水；3、把打好的汁分別放入兩個碗中；4、在碗里加入麪粉，慢慢的和好（軟麪餅硬麪麪條，但是因爲我是給寶寶做的，所以稍微和的軟了一點）；5、然後把麪糰使勁的揉，把麪糰放在一邊醒一下；

• 2、6、過一會，就把麪糰擀成薄薄的面片；

• 3、7、然後把面片摺疊一下，一邊要留長一點，方便切面條；8、用刀把麪條切成相等的塊，拽着留出來長的一邊，輕輕一抖麪條就可以了；

• 4、9、因爲我是給寶寶吃，我把麪條切也了小丁。

• 5、10、我用的大骨湯給寶寶煮的麪條，寶寶很愛吃噢。

小竅門

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。

促進生長髮育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育；

菠菜擅於清理腸胃熱毒，我國醫學家認爲菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥，因而可防治便祕，使人容光煥發。菠菜還富含酶，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道，有利於大便順利排出體外，避免毒素進入血液循環而影響面容，使全身面板顯得紅潤、光澤。

一般人羣均可食用菠菜，菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用

胡蘿蔔，又叫黃蘿蔔、紅蘿蔔，原產於中亞，元代以前傳入我國。因其顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人們的喜愛。胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，因此被譽爲“小人蔘”。

胡蘿蔔能提供豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿蔔內含琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可以清除致人體衰老的自由基。B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。適合人羣：老少皆宜。