家常湯麪的做法 簡單的午餐------家常湯麪 家常湯麪怎麼做

“昨天上午上街溜達，一看時間十一點了，煮乾飯是來不及了（沒時間做菜呀）。反正下午我家小子也沒上學，中午就煮麪吧，不怕會餓着。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常湯麪的做法步驟

• 1、原料大集合，大海蝦剝掉外殼，挑掉蝦腸。

• 2、大蝦加點鹽和白酒醃一下。

• 3、大白菜洗淨切小段。

• 4、雞蛋洗淨打在碗裏。

• 5、青蔥洗淨切細，加點蔥末在蛋裏。

• 6、蛋液中加點鹽，打散了。

• 7、起油鍋，先炒雞蛋，熟後盛起。

• 8、鍋內再加適量油，炒大白菜，加點鹽調味，炒至將熟盛起。

• 9、再起油鍋，爆香蔥絲。

• 10、加適量開水，加入洗好的丸子。

• 11、水滾開後，加入面片。

• 12、面片煮開後，倒入大白菜。

• 13、燒開後，加入大蝦，調下口味。

• 14、最後加蛋和青蔥，滴點料酒，就可關火了。

小竅門

一包面16片重780克，每片大約48克。三個人一般加四片就夠了，飯量大的，要多加面。