家常酸湯麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 洋蔥、黃瓜切丁，香菜切碎，菠菜切成截。

2. 熱鍋涼油，將花椒粒炸至黑色撈出。蔥薑蒜熗鍋後撈出。加入辣椒醬小火煸炒出香味。

3. 洋蔥黃瓜入鍋炒香。放入鹽熗入醋，翻炒後倒入清水。

4. 大火燒開後滴幾滴老抽，撒入白胡椒粉，加紫菜蝦米後完成酸湯。

5. 另一鍋煮好麪條。

6. 取一空碗，放菠菜鋪底，面撈入，澆入酸湯即可。