主食 家常燜面的做法 - 家常燜面怎麼做 來源:飄香吧 9.56K 食材明細主料手擀麪 (500g)輔料排骨 (250g)刀豆 (300g)玉米 (1個)土豆 (1個)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)家常燜面的做法步驟1、準備食材,排骨切斷焯水,玉米切塊,土豆,刀豆都備好。2、起鍋,放少量油下入排骨煸炒,煸出油脂,有點發黃。3、下入小料,蔥姜八角,一起煸香。4、烹入料酒,少量老抽上色,生抽,鹽,糖調味,加入開水燜煮約25分鐘至排骨成熟。5、排骨成熟後下入玉米,土豆,刀豆翻炒均勻。6、把手擀麪均勻的鋪在食材上,灑入少許清水,加蓋燜煮約10分鐘,中間別開鍋蓋,靠裏面的蒸氣把食材燜熟。7、蒜切沫備用。8、到時間後開蓋,翻拌均勻,讓麪條都裹上醬汁。9、灑入蒜沫,淋入米醋,少許麻油增香!10、關火,拌均勻,裝盤。11、成品!醬香十足,美味的家常燜面就好了!12、成品! 家常燜面的做法 家常 家常燜面的做法步驟 家常燜面的最正宗做法 家常燜面的家常做法 家常燜面怎麼做 家常燜面怎麼做好吃 家常燜面