五彩什錦燜飯的做法 五彩什錦燜飯——電飯鍋的潛力無限 五彩什錦燜飯怎麼做

“食堂的飯菜越來越貴了，前幾天只是要了一個番茄炒蛋和一個白菜，分量縮水不說，價錢居然要到了四塊八。罷了罷了，對於我們這種除了電飯鍋之外一無所有的大學生，只能乖乖挨宰。今天去逛大超市，看到各種蔬菜出乎意料的便宜，於是忍不住每樣買了一些，回來戰戰兢兢用電飯鍋一塊燜了，給宿舍人吃，沒想到都說味道很贊，純素食一滴油也沒用到，鮮香依然，減肥的也不用怕吃多會胖。發上來大家參考一下，實在是非常簡單的懶人版菜譜，適合廣大宅女宅男們嘗試。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩什錦燜飯的做法步驟

• 1、粳米浸泡半小時，準備材料如圖。

• 2、粳米和所有材料洗淨，土豆、胡蘿蔔切丁，甘藍撕成小片，洋蔥切片，蔥切末

• 3、甘藍鋪在電飯鍋底部，放入粳米和水（水以淹沒粳米1cm爲佳），放入鹽、生抽、五香粉、洋蔥和香蔥末稍稍拌勻，再將胡蘿蔔、土豆、小豌豆均勻鋪在米飯上。

• 4、待電飯鍋跳閘後揭開鍋蓋，貼近米飯打入雞蛋。

• 5、燜上3到5分鐘，即可享用。

• 6、把雞蛋戳出一個洞讓蛋黃流出，拌着燜好的米飯，口感濃郁，風味絕佳。

小竅門

1.米飯也可以不泡，但煮起來不容易吸收蔬菜的味道；
2.甘藍也可用捲心菜和其他綠葉蔬菜代替；
3.喜歡吃肉的可以在表面鋪上一層臘肉，吃起來也別有風味；
4.雞蛋一定要在跳閘之後，貼近米飯輕輕打進去，不然蛋黃會散；
5.純素食，低卡路里，適合減肥的MM和懶懶的MM食用