豬肉玉米餃子的做法 豬肉玉米餡餃子 豬肉玉米餃子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉玉米餃子的做法步驟

• 1、豬肉糜裏放入淡醬油1湯匙，少許鹽和白胡椒粉拌勻。

• 2、分幾次加入150ML水順着一個方向使勁攪拌。

• 3、胡蘿蔔用擦器的細孔擦成細絲。

• 4、放入肉餡裏拌勻。

• 5、白菜切細丁方少許鹽醃製10分鐘。

• 6、擠幹水加入肉餡裏，同時加入玉米拌勻。再加入油、鹽、蒜粉和白胡椒粉調味。靜置半個小時。

• 7、麪粉里加入鹽和適量水揉成較軟的麪糰，靜置半個小時。

• 8、將麪糰揉成長條，切成劑子。

• 9、擀成外層薄中間稍厚的圓片。

• 10、放入餡料包成餃子。

• 11、平底鍋裏放少許油燒熱，排入餃子，等聽到油開始噼裏啪啦響了，放入100ML水。

• 12、蓋上蓋子，並將火調到中檔（我家的爐子是6檔的，我調到3檔）。

• 13、等水基本上幹了，拿開蓋子，依然用中火煎至餃子底部焦黃即可。