豬肉玉米蔬菜餃的做法 - 豬肉玉米蔬菜餃怎麼做

“最近一直沒時間做飯，今天終於有空了。花了些時間，做了很多餃子。這是我做過餃子最成功的一次，好開心啊。要繼續努力啊，加油！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉玉米蔬菜餃的做法步驟

• 1、胡蘿蔔1個，玉米2個，蔥30克，豬肉300克，包菜半個。

• 2、胡蘿蔔切粒，蔥切粒，玉米傾斜用刀切下。

• 3、豬肉剁碎，包菜剁碎，加入少許鹽瀝乾水分。

• 4、豬肉餡加入一勺澱粉，少許鹽，一勺耗油，一勺老抽和一勺花生油攪拌均勻。

• 5、熱平底鍋，倒入2勺花生油，加入玉米炒幾下，再倒入胡蘿蔔，翻炒到成熟，最後加入蔥，鹽，2勺醬油，炒均勻即可。

• 6、在圖片5加入切碎的包菜。

• 7、混合均勻

• 8、在豬肉餡加入剁碎的豬油渣，攪拌均勻。

• 9、在平底鍋炒熟豬肉餡。

• 10、圖片7與圖片9混合均勻，肉餡就準備好了。

• 11、買回來的餃子皮（我太懶了，圖方便，不過餃子皮滿好的），混合成功的餡料。

• 12、拿出一張餃子皮，放入適當的餡料。（餃子皮買回來比較幹，在餃子皮的周邊沾上一點花生油，會比較好包。）

• 13、兩手捏緊，餃子就包好了。

• 14、我買了一斤餃子皮，包起來好多啊。

• 15、將包好的餃子放在籠裏，記得墊一層保鮮膜。

• 16、鍋中倒入水，水燒開後上鍋蒸，中火蒸10分鐘左右即可。

• 17、蒸好的餃子，忍不住先吃了一個。

• 18、好好吃的餃子就做好了，開心！

小竅門

1包菜剁碎後，加入少許鹽瀝乾水分，否則包起來會有很多水。2餃子蒸的時候，墊一層保鮮膜，拿起來就不會破。3加入豬油渣，吃起來的口感就更好了。