豬肉三鮮玉米餃的做法 - 豬肉三鮮玉米餃怎麼做

“冬至要包餃子，剛好有婆婆自己種的大白菜，豬肉白菜有點單調，就加一些有色彩的菜”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉三鮮玉米餃的做法步驟

• 1、300g麪粉，180g溫水和麪，和好後放置30分鐘備用，剛好用這個時間準備餡

• 2、豬肉剁餡，肥瘦比例可以4：1，大白菜焯水後擠幹切碎，其他蔬菜也都切成末

• 3、肉餡里加入蔥薑末，加入鹽，海鮮醬紫，植物油，香油，花椒粉攪拌均勻，微微上勁。放置十分鐘

• 4、加入備好的香菇，胡蘿蔔，大白菜，拌勻

• 5、最後加甜玉米粒拌勻，餡就做好了

• 6、麪糰也醒好了，備好乾麪粉做薄面

• 7、分成均勻的小劑子，擀餃子皮包吧

• 8、煮餃子，上桌