魚丸蔬菜面的做法 - 魚丸蔬菜面怎麼做

“這是我犯懶的時候經常做的一道懶人餐，方便快捷，關鍵味道真的好極了，畢竟我們都是吃貨，在追求快手的同時也要要求美味和營養不是嗎？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚丸蔬菜面的做法步驟

• 1、先準備一袋火鍋底料，我用的是我們這市場上能買到的小肥羊火鍋底料，這款底料裏有豬骨湯的提取物，所以特別鮮香，如果買不到可以用其他底料代替，也可以根據自己的口味用高湯塊，酸菜魚底料或者任何一種你喜歡的底料替代，只是味道有所不同而已。

• 2、鍋裏放入足夠多的水，倒入底料煮開（底料的多少根據自己的口味增減，如果口味清淡，底料不用都放以免鹹了）。

• 3、適量魚丸洗乾淨，大塊的改刀，小香腸可以改成花刀，煮開以後會成菊花狀。

• 4、水開後先下魚丸煮兩分鐘，然後下掛麪煮幾分鐘，用筷子不斷攪和以免糊底。

• 5、放入蔬菜煮兩分鐘，這時候面應該還有點白芯，馬上關火燜兩分鐘，出鍋的時候面和菜都熟了，面也很勁道。順便說個題外話，我用的蔬菜是萵筍葉子，其實萵筍葉子營養比萵筍莖還要豐富，好多人吃萵筍把葉子扔了是一種浪費，用它煮個面做個湯都是很好的食材。

• 6、一碗魚丸蔬菜面配上一個煎蛋，一碟泡菜，簡單快手營養的懶人餐也相當滿足你的味蕾。

• 7、注意香腸是不是很像盛開的花呢。