銀魚蔬菜面糕的做法 - 銀魚蔬菜面糕怎麼做

“寶寶成長過程中的有一件事情可千萬別忽略，那就是鍛鍊咀嚼能力，咀嚼能力可不像吸吮，吸吮是寶寶天生就會的技能，而吞嚥和咀嚼都是添加輔食後需要自己去學習和鍛鍊的。
甚至說週歲前寶寶添加輔食除了補充營養，練習吞嚥和咀嚼也是添加輔食一個重要意義。可別等到別的同齡寶寶都能自己吃排骨了，纔想起來訓練哈！
最佳鍛鍊咀嚼的輔食，非手指食物莫屬，我經常做些自制糕點、香腸，或者把飯菜肉做成小方或者是手指條的樣子，這樣寶寶很好抓取，吃起來也綿軟好嚼。這種需要寶寶咀嚼，又很容易嚼動的食物就非常適合鍛鍊咀嚼了。
今天我用蔬菜麪條做主食，寶寶正是長身體的關鍵時期，平時補鈣的輔食也不能缺，這次用了銀魚加上些常見的蔬菜，補鈣效果好，營養全面，做法很簡單一學就會。
黃黃綠綠的做成雙層，顏值特別高，很吸引寶寶，根本不用你喂，小傢伙都能乖乖地吃完一大盤！”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀魚蔬菜面糕的做法步驟

• 1、食材：銀魚20克，蔬菜面30克，雞蛋1個，秀珍菇20克，胡蘿蔔15克烹製方法：蒸參考月齡：11M+所需時間：15分鐘

• 2、蔬菜面剪碎。沒有蔬菜面，用其他任意麪都可以，意麪也行。>>自己做的蔬菜面，純蔬菜泥，但顏色比別人賣的淡很多，自制面怎麼做不出很濃豔的色。再煮一下，顏色更淡一些。

• 3、入鍋煮2分鐘，撈出瀝水。

• 4、胡蘿蔔切碎，秀珍菇切碎，銀魚切碎。>>鮮銀魚沒做任何處理，對腥味敏感的寶寶加些檸檬汁醃製一會。幹銀魚需要浸泡2小時以上。

• 5、蔬菜面倒入碗中，磕入一個蛋清和蔬菜面攪勻。銀魚、蔬菜都加進來，攪勻。攪勻後較稠，看不見流動的蛋清了。

• 6、碗底鋪一層油紙，銀魚蔬菜麪糊倒入。油紙的作用是防粘，刷些油是一樣的。

• 7、冷水上鍋蒸10分鐘，開鍋刷一個蛋黃液，繼續蒸8分鐘出鍋。

• 8、切丁食用。

小竅門

我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
寶寶挑食，厭食，不愛吃飯？
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