生煎韭菜扇貝元寶餃的做法 - 生煎韭菜扇貝元寶餃怎麼做

“過大年，人人都圖個吉利，喜歡吉慶寓意的東西，元寶餃子就是其一。
我們老家年三十晚上，吃過團圓飯守歲後，還要吃一頓飯，這頓飯就必須有元寶餃子，芋頭，魚和合菜。
也是取幸福安康，財源滾滾的寓意。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

生煎韭菜扇貝元寶餃的做法步驟

• 1、肉糜。

• 2、扇貝剁碎。

• 3、姜切末。

• 4、材料放一起，加食鹽，雞精，花生油，生抽攪拌均勻。

• 5、韭菜。

• 6、摘洗乾淨。

• 7、切末。

• 8、放餡料中。

• 9、攪拌均勻。

• 10、賣的餃子皮，包餃子。

• 11、熱鍋刷油。

• 12、一個一個放入餃子。

• 13、全部放完。

• 14、煎至底部金黃色。

• 15、取清水。

• 16、倒入清水，大約到餃子的一半位置。

• 17、蓋鍋蓋，中火煎煮。

• 18、湯汁快乾，開啟鍋蓋。

• 19、取黑芝麻。

• 20、撒上黑芝麻即可。

• 21、裝盤。

• 22、成品。