花蛤排骨粥的做法 - 花蛤排骨粥怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花蛤排骨粥的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、排骨洗淨，下薑片在開水裏汆燙後撈出。

• 3、蝦乾去殼，姜切絲，芹菜切末。

• 4、另起鍋下水，下汆好的排骨和薑絲。

• 5、下剝好的蝦乾。

• 6、大火煮開，小火熬至排骨軟爛

• 7、倒入米飯。

• 8、開鍋後倒入洗淨的花蛤。

• 9、花蛤煮至開口後下適量的鹽和胡椒粉調味。

• 10、關火後撒芹菜末即可。

小竅門

沒有海米下蝦也行，能吃辣的下點辣醬，絕對比沒辣醬的好吃。