泰式香辣鴨脖的做法 - 泰式香辣鴨脖怎麼做

“用泰式香辣料做的鴨脖，簡單快手，香辣過癮，比滷的好吃多了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

泰式香辣鴨脖的做法步驟

• 1、把買回來的冰鮮鴨脖，剝去筋膜，處理乾淨後清洗乾淨。

• 2、準備好配料，香辣料60克，加60克清水調成糊狀。

• 3、把清洗乾淨的鴨脖斬成小段後放入香辣醃料，拌勻後醃2小時左右。

• 4、鍋中倒入適量油。

• 5、把醃好的鴨脖放入鍋中兩面煎黃。

• 6、加入1勺生抽，翻炒均勻。

• 7、然後加入沒過鴨脖的水，大火煮開後轉中小火燜煮至可以用筷子戳進鴨脖。

• 8、轉大火，讓湯汁燒至濃稠收汁，即可熄火。

• 9、老爸最愛的下酒菜，香辣過癮真好吃。

小竅門

1、如果時間充裕鴨脖可以放冰箱醃上一晚，更入味。2、這個醃料可以根據自已的味來調整。