紅蘿蔔豆腐滋卷的做法 - 紅蘿蔔豆腐滋卷怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅蘿蔔豆腐滋卷的做法步驟

• 1、取適量麪粉加入溫水和成軟硬適中的麪糰，醒三十分鐘。

• 2、豆腐，紅蘿蔔，白菜和蔥洗淨控水，粉條燙軟備用。

• 3、豆腐切碎，平底鍋入油燒熱卷豆腐煎至上色。

• 4、紅蘿蔔切碎，白菜切碎去水，蔥和粉條一起切碎放入碗中，加入五香粉，姜粉用熱油淋入激出香味兒。

• 5、加蠔油，香油，鹽攪拌均勻。

• 6、調好的餡兒備用。

• 7、醒好的面多揉幾遍擀開。

• 8、鋪均勻紅蘿蔔豆腐餡，從一側捲起，也可從中間大十字刀向外卷，兩種卷法哦。

• 9、蒸鍋入水煮沸，滋卷切大段放入籠屜。

• 10、放入蒸鍋上汽後蒸二十分鐘。

• 11、時間到後關火需蒸兩分鐘再出鍋。

• 12、微微涼一涼改刀裝盤。

• 13、搭配紅油醋汁完美極了！

小竅門

最美家常飯，冬季多吃蘿蔔有益健康哦！