韭菜打滷麪的做法 海虹湯韭菜打滷麪 韭菜打滷麪怎麼做

“昨天晚上吃的海虹，嚐了一下湯特鮮，沒捨得倒掉，留着今早煮麪條開滷，由於海虹湯本身非常鮮，所以再用別的調料就會影響其鮮美，清淡最好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜打滷麪的做法步驟

• 1、韭菜洗淨控幹水份

• 2、切細備用

• 3、昨晚留下的海虹湯沒捨得倒掉

• 4、其餘的食材、麪條、蝦皮、紫菜、雞蛋

• 5、把雞蛋打散備用

• 6、鍋裏加小許油燒熱

• 7、直接倒上海虹湯

• 8、放上蝦皮

• 9、放上紫菜燒開

• 10、把蛋液淋入鍋中劃散

• 11、放小許鹽攪勻

• 12、最後放上非菜攪一下燒開馬上關火，

• 13、倒入湯盆中

• 14、鍋里加水燒開下入麪條煮爛煮熟

• 15、撈出放入涼開水中過涼

• 16、盛入碗中上桌