噴香的雞蛋韭菜打滷麪怎麼做美味好吃

韭菜，一年四季都能吃到，很多人都喜歡吃韭菜，因爲韭菜有一股獨特的香味，韭菜和蛋更是絕配，這裏給大家推薦一個韭菜和雞蛋的搭配，就是雞蛋韭菜打滷麪，韭菜和蛋一起煮湯，香味就完美的融入面和湯裏面，讓你吃完一碗麪就滿滿的滿足感。

主料

輔料

具體步驟

1.準備韭菜一把，洗乾淨。

2.切碎備用。

3.小米椒切碎備用。

4.雞蛋打散。

5.鍋裏放油先把小米椒爆香。

6.放入水煮開，把韭菜放下去煮開。

7.雞蛋液倒下去凝固後放入食鹽和蠔油調味。

8.盛出備用。

9.鍋裏重新燒開水把麪條煮熟。

10.麪條夾出來。

11.把之前做好的韭菜雞蛋倒上面即可。

烹飪技巧

湯稍微要鹹一點，不然麪條會沒有味道。