鱈魚蔬菜蒸糕的做法 - 鱈魚蔬菜蒸糕怎麼做

“娃娃菜有着豐富的維生素C，且礦物質元素豐富，比如鈣鐵磷鉀等，口感清新鮮嫩。胡蘿蔔是非常好的β-胡蘿蔔素來源的蔬菜，可以轉化爲補肝明目的維生素A，口感偏甜，是很多寶寶食譜的天然“甜味菜餚”。大西洋鱈魚一再強調可以補充蛋白質和DHA，是添加輔食的首選深海魚之一。三者和雞蛋搭配做成鬆軟的蒸糕，是非常合適的輔食餐點哦。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鱈魚蔬菜蒸糕的做法步驟

• 1、大西洋鱈魚提前冷藏室化凍，娃娃菜、胡蘿蔔洗淨，準備好食材。

• 2、娃娃菜、胡蘿蔔焯水2分鐘斷生撈出。

• 3、將娃娃菜和胡蘿蔔切碎備用。

• 4、鱈魚切塊，用檸檬醃製10分鐘去腥。

• 5、鱈魚切碎。

• 6、雞蛋打散攪拌均勻。

• 7、放入胡蘿蔔碎，娃娃菜碎，鱈魚碎，攪拌均勻。

• 8、再加入澱粉，攪拌均勻。

• 9、模具刷油，倒入蛋液。

• 10、用保鮮膜包好，扎幾個小孔，涼水上鍋蒸20分鐘。

• 11、出鍋切塊即可。

小竅門

鱈魚提前冷藏室化凍。