醬香雞肉西葫蘆餅的做法 - 醬香雞肉西葫蘆餅怎麼做

“西葫蘆是我們平時經常吃的食材，炒着吃女兒不太喜歡，但用它做出的餅卻很愛吃。這次調料里加了點甜麪醬，吃起來味道更香呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香雞肉西葫蘆餅的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、西葫蘆切丁用鹽醃一下，擠幹水分

• 3、蔥、胡蘿蔔、雞肉切丁

• 4、雞肉用料酒、鹽、生抽醃一下

• 5、起油鍋煸炒雞肉

• 6、等雞肉變色後放入胡蘿蔔翻炒

• 7、放甜麪醬翻炒均勻後盛出

• 8、麪粉中打入雞蛋，放入涼水

• 9、攪拌成麪糊

• 10、把其餘食材都放入麪糊中攪拌均勻，根據鹹淡放點甜麪醬拌勻

• 11、電餅鐺兩面刷點油，放入麪糊。煎到兩面金黃

小竅門

雞肉炒熟後放入麪糊口感更香