白蘿蔔牛肉燒麥的做法 - 白蘿蔔牛肉燒麥怎麼做

“經常用鮮肉拌糯米飯做燒麥，這一次用了白蘿蔔與牛肉，孩子連誇好吃，營養也豐富。不錯。
白蘿蔔牛肉燒麥做法
食材：餃子皮200克、糯米飯350克、大米飯300克、熟牛肉100克、白蘿蔔250克
輔料：洋蔥適量、姜適量、香菇4朵、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、精鹽4克、食用油適量”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白蘿蔔牛肉燒麥的做法步驟

• 1、備好餡料食材。牛肉與白蘿蔔切細丁。洋蔥、姜、香菇也切細丁。

• 2、備好的糯米飯與白米飯。糯米飯與大米飯煮的時候水量偏少一些，煮出來的米飯不需要太過軟爛。

• 3、將油入鍋，炸香洋蔥、薑末，加入香菇炒出香味。

• 4、加入牛肉丁與白蘿，加入調料繼續翻炒，要炒至偏幹，不要留太多水份。

• 5、鹽在上一步加足了，當然可以先少加，加入大米飯、糯米飯炒勻之後裝出來放涼。

• 6、取一張餃子皮擀薄一些，先擀中間，後擀一擀邊緣。

• 7、放上適量餡料，在虎口處向上收起。

• 8、包好之後，開水上鍋，蒸10分鐘即可出鍋。

小竅門

餃子皮買回來後可以放冰箱冷藏，餳過後容易擀薄。