彩虹麻花的做法 換着花樣做饅頭——【彩虹麻花】 彩虹麻花怎麼做

“朋友給了一些紫薯，還提個建議說做三種顏色的饅頭。於是又去買回南瓜，這三種顏色就齊了。發的面有點多，於是做了好幾種形狀的饅頭，先來介紹下這款彩虹麻花，非油炸很環保的麻花，吃起來很香甜，顏色也很漂亮，不知道朋友喜歡不喜歡？
沒放糖都是原味的，適合任何人食用哦，我想最喜歡的應該是小孩子吧？”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩虹麻花的做法步驟

• 1、紫薯洗淨蒸熟後去皮

• 2、用勺子壓成泥

• 3、南瓜去皮切薄塊

• 4、放微波爐轉6分鐘後用勺子壓成泥，稍涼後放入酵母

• 5、分別用紫薯、南瓜、普通麪粉調成三種麪糰，發酵

• 6、發酵好的麪糰分別擀成長橢圓形

• 7、然後三個面片重疊起來放好

• 8、用刀切成細的長條，然後取其中一個長條相反方向搓一下，如圖三折一下

• 9、兩頭分別往相反方向擰一下成麻花

• 10、做好的麻花醒發10分鐘後上鍋蒸熟，開鍋15分鐘後關火捂5分鐘即可

小竅門

1，紫薯和南瓜和麪的時候儘量硬一點，這樣好整形

2，蒸的時間根據大小決定，個大就延長時間

3，蒸之前要醒發一會，這樣整出來的好看口感也好