蛋炒飯的做法 簡約午餐——蛋炒飯 蛋炒飯怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋炒飯的做法步驟

• 1、食材：米飯、雞蛋、火腿、小蔥、玉米粒、胡蘿蔔（要想炒米飯好吃，把米飯最好在冰箱保鮮層放2小時）。

• 2、將火腿、小蔥、胡蘿蔔切丁，雞蛋打散。

• 3、炒鍋加適量植物油，油7成熱放入胡蘿蔔和玉米粒翻炒。

• 4、再放入火腿、小蔥翻炒（炎腿是蒸熟的，所以放的晚）。

• 5、炒香後放入米飯，翻炒均勻。

• 6、炒勻後關小火，淋上蛋液，迅速攪拌均勻，開大火炒至雞蛋熟，加入適量鹽調味即可。

• 7、出鍋。