蛋炒飯的做法 蛋炒飯(媽媽的味道) 蛋炒飯怎麼做
來源:飄香吧 1.48W
“一直都想做出一份色香味俱全的蛋炒飯,在母親多次的指導下,終於有點她的味道了!不知道孩子長大後,在她的腦海中是不是也有一份屬於我的味道!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋炒飯的做法步驟
1、準備的三人份的食量,所以雞蛋準備了三顆,梅林午餐肉半塊、紫甘藍3-4片、大蔥半段、秋葵若5-6顆(提前加鹽焯水,水開後投入秋葵兩分鐘後盛入碗內待用)
2、先起鍋將蛋炒好待用(打蛋時以加入鹽)
3、另起鍋爆蔥,爆香後放入午餐肉、紫甘藍翻炒1分鐘後,放入米飯(剩飯炒出來的口感比較好,勁道),拍散後再翻炒3-4分鐘,根據自己口味加入適量細鹽或者蠔油(此次未放入蠔油),快起鍋時倒入切好的秋葵翻炒兩下出鍋。
4、水果擺盤裝飾,可以開動了!