紅燒牛肉麪的做法 紅燒牛肉麪--舌尖上的美食2 紅燒牛肉麪怎麼做

“前幾天看舌尖上的美食，看到說紅燒牛肉面，這口水流的啊！真的很想吃，那就自己做唄，這個應該也不算難。就買了材料回來準備，晚上柯工吃的時候說，不錯，很好吃，因他不怎麼敢吃辣的，辣椒也不算多。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒牛肉麪的做法步驟

• 1、牛肉切塊放入鍋中焯水。

• 2、因爲我也醬了點牛肉，所以大塊煮的，煮完成切成小塊。

• 3、鍋中放油，小火放入冰糖炒製糖色。

• 4、顏色變深時放入牛肉塊。

• 5、放入配料一起炒制。

• 6、炒香後放入三碗水，中小火燒四十分鐘即可。

• 7、起鍋燒水下面條，最後放些青菜。

• 8、麪條撈出備用。

• 9、將燒好的牛肉澆在麪條上。

• 10、散上蔥花和香油即可。