蒸茼蒿麥飯的做法 - 蒸茼蒿麥飯怎麼做

“#野菜#簡單來說，茼蒿是一種在日常生活裏較爲常見的綠色時蔬。如今正值初春時節，也是茼蒿生長的季節，新鮮的茼蒿鮮嫩美味，不僅是我們日常餐桌上的菜餚，更是一種對機體有着諸多益處的蔬菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸茼蒿麥飯的做法步驟

• 1、摘茼蒿葉，淘洗乾淨。

• 2、茼蒿葉控幹水份。

• 3、拌均麪粉，每個茼蒿葉上都均勻沾上薄薄一層面粉。

• 4、蒸鍋上火，水開後，放入拌好的茼蒿葉，把茼蒿葉撒開成薄薄的一層，不然容易“坨”在一起。

• 5、大火蒸6-7分鐘即可取出，抖散開。

• 6、淋花椒油（熱鍋涼油，花椒炸焦後撈出，留花椒油）、少許鹽、放青蒜碎。

小竅門

不炸花椒油，用芝麻油也很好。