茄汁肉醬拌涼皮的做法 - 茄汁肉醬拌涼皮怎麼做

“這道菜可以說是拌“熱皮”，新穎的吃法不但解了饞癮，還能爲生活增添些樂趣，何樂而不爲呢？~zZ【自創新式菜餚，並非黑暗料理，如有雷同純屬巧合】”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

茄汁肉醬拌涼皮的做法步驟

• 1、材料準備好。（豬肉末與番茄比例爲1：2）

• 2、熱鍋熱油加蒜末爆香。

• 3、加肉末。（也可也用牛肉末。）

• 4、炒散。

• 5、加番茄，用鏟子將番茄壓出汁。

• 6、加適量水，同時根據自己口味加醬油鹽，煮開後，小火煮五分鐘左右。（根據量的多少。）

• 7、同時將涼皮放在盤子上，放入蒸鍋蒸至涼皮變熱。（不用到很燙的程度。）

• 8、最後將醬汁澆在涼皮上就好了！！可加少許蔥末，拌勻即可食用！！！

小竅門

最後可以加些水澱粉，能使湯汁更爲濃稠。