排骨臘鵝乾貝臘八粥怎麼做美味好吃

排骨臘鵝乾貝臘八粥這道粥真是營養又好吃。排骨和乾貝兩者都擁有養生的作用，結合在一起製作粥類一定會鮮美有營養，豐富的骨質物質有極佳的效應。熬過之後兩者相互融合的味道，充盈你的味蕾，鮮美的米粒吃起來酥軟，乾貝吃起來爽而不膩，帶給你最美最佳的口感。

主料

輔料

具體步驟

1.乾貝洗淨後用清水泡發。

2.臘鵝和豬肋排切塊。

3.把臘鵝和豬肋排放入水鍋內，大火燒開煮3分鐘撈出洗淨。

4.把臘鵝、豬肋排放入高壓鍋內，再放入切成片的生薑。

5.加入1.5千克水、黃酒。

6.把高壓鍋放到火上，加蓋煮至上汽後轉小火煮10分鐘。

7.高壓鍋內無壓力時開啟，放入切成片的香菇。

8.再放入乾貝和泡發乾貝的水。

9.最後放入洗淨的東北大米。

10.高壓鍋加蓋，在放到爐子上，燒至上汽後再煮15分鐘，無壓力時開蓋，加鹽、白糖，胡椒粉、香油調勻，最後撒入切成小段的香菜和水發枸杞即可。

烹飪技巧

1、臘鵝豬肋排先煮，是爲了吃起來更軟爛。2、做這道粥最好選用東北大米，香而滑。